CESTOVÁNÍ · 6 min čtení
Restaurace pod hladinou: norský zážitek na jedno nadechnutí
Autor: Tereza Marková · 24. 7. 2026 · 0× přečteno
Pět metrů pod hladinou Severního moře, u norského pobřeží nedaleko vesnice Båly, stojí největší podmořská restaurace v Evropě. Betonový monolit se noří do vln jako potopený periskop a uvnitř nabízí něco, co běžná restaurace nikdy nedokáže — večeři tváří v tvář živému moři.
Panoramatické okno o šířce jedenácti metrů rámuje syrové drama mořského dna. Podle ročního období se za sklem míhají hejna tresek, kraby i zvědaví tuleni.
„Chtěli jsme, aby hosté večeřeli tváří v tvář moři — ne nad ním, ale uvnitř."
Menu se řídí tím, co dorazí z okolních vod. Šéfkuchař staví degustační menu o osmnácti chodech na treskách, mušlích a mořských řasách.